首页 > 百科知识 >

川贝炖梨的正确做法(炖一碗川贝雪梨羹试试)

100次浏览     发布时间:2025-02-19 05:57:55    


小时候最怕的就是打针吃药,喂药和吃药成了两代人或三代人之间的斗智斗勇,看到孩子吃药大人也甚是心疼啊,那不如通过食物来达到止咳的目的,所谓药食同源就是这个道理。

可能你对川贝并不了解,但是你一定听说过“川贝止咳糖浆”吧,川贝就是这里面一味很重要的中药,具有润肺、止咳和化痰的功效,而雪梨能生津润燥、清热化痰。雪梨加川贝一起做成药膳,效果会更加。

准备食材

川贝3颗

枸杞5颗

雪梨1个

冰糖少许

制作过程

将贝母和枸杞洗干净后备用

将雪梨洗干净备用

将雪梨去皮备用

用勺子挖去梨核,做成盅一样的容器。

将川贝、枸杞、冰糖一起放入梨盅中,把盖子盖上放到蒸锅中蒸20分钟即可。


  1. 川贝毕竟是中药,一般放几颗就可以了,而且放多了会有一种苦味,做之前可以先用清水浸泡十几分钟,减少苦味。
  2. 挑选雪梨的时候最好选表面有麻点的,外皮呈金黄色,用手掂一掂,手感沉一点比较好,说明水分充足。
  3. 天冷了,注意保暖。


相关文章